|
|
Roergebakken Groenten Met Quorn En Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram Silvo Biologische Zilvervlies Rijst
175 gram quorn
1/2 tl Silvo witte peper
1 courgette van ca. 300 gram
4 stengels bleekselderij
1 grot ui
300 gram tomaten
2 el olie
1 tl Silvo verse knoflook op oliebasis
1 el silvo premium selderieblad
3 el ketjap
zout
4 el pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De zilvervlies rijst koken volgens het kookvoorschrift op de verpakking. De quorn blokjes in een schaaltje doen, witte peper erover strooien en omscheppen. De courgette wassen en in blokjes snijden. De bleekselderij wassen en in reepjes snijden. De ui pellen en kleinsnijden. De tomaten wassen, in vieren snijden, pitjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden. Wok verhitten, 2 el olie toevoegen en de Quorn blokjes op hoog vuur in 5 minuten bruinbakken. De courgette en bleekselderij toevoegen en 5 minuten roerbakken. Ui en tomaten erbij doen ennog 3 minuten bakken. Knoflook, selderieblad en ketjap erdoor roeren, nog 3 minuten op matig vuur bakken. Op smakk maken met zout en peper. De pijnboompitten erover strooien. De rijst en de groenten in 1 schaal of apart serveren.
|
|
|